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Giornale di bordo

In fermento…non c’è termine più appropriato.

Tutto (o quasi) è pronto per l’evento che sto aspettando da molto, molto tempo: la prima cotta. Giovedì ho reperito il malto crystal e il luppolo Challenger da aggiungere al Goldmalt, per ottenere una sorta di Red Ale abbastanza profumata. L’operazione sarà pienamente documentata e pubblicata in seguito; per ora …

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Giornale di bordo

Aspettando il luppolo…

Avevo in programma la mia prima birrificazione per domenica 5 novembre: mi mancavano solo il luppolo e il crystal. Solo che non sono riuscito ad andare a Milano da Roybeer a prendere gli ultimi 2 ingredienti chiave e quindi il tutto è stato riniviato a questa domenica. Ho comprato tre …

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Giornale di bordo

Finalmente la pentola!

Aspettavo da 15 giorni di poter procurare la pentola di alluminio che mi costasse meno di 40 euro. E’ di quelle da salsa, molto sottile e leggera; diametro alla bocca di 42cm per un volume totale all’orlo di 20 litri di cui effettivamente utilizzabili 15lt: ideali per la mia modesta …

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