Blog
processo produttivo eibhlín
Homebrewing

Processo produttivo della eibhlín beer con metodo E+G (estratto + grani speciali)

Dopo avere progettato il nuovo impianto e i suoi componenti, ho schematizzato quello che dovrà essere il processo produttivo ottimale per le birre eibhlín prodotte con il metodo E+G.

Leggi tutto
Impianto eiblín
Homebrewing
4

Progettazione del (nuovo) impianto eibhlín

Ho passato un mese a rileggere e studiare il manuale La tua birra fatta in casa. Ho capito che mi è andata bene in passato, avendo fatto non proprio tutto secondo i crismi. Ora ho disegnato l’impianto produttivo, pensando per il momento di fare E+G ad alta fermentazione.

Leggi tutto
studiare
Approfondimenti
2

Studiare. Ce lo dicono anche Kuaska e Schigi

“Mollare il computer e studiare” è questo il messaggio di Kuaska – alias Lorenzo da Bove – condiviso anche da Luigi Schigi, riportato nell’intervista doppia su Youtube, firmata da Mondo Birra e Beer in Italy.

Leggi tutto
Eibhlín
Eibhlín Blog

eibhlín blog si trasferisce e prova a crescere

Dopo quattro anni di inattività vogliamo far rinascere il blog eibhlín dandogli respiro e arricchendolo con altri contenuti, pur sempre in tema birrario.

Leggi tutto
eibhlín simplí
Estratto
1

simplí, si conclude la seconda fase produttiva

Simplí si è fatta La fermentazione della eibhlín simplí è avvenuta ad una media di 18.5°C, per questo il mosto ha raggiunto un peso specifico di 1.010 solo oggi, a più di una settimana dall’inoculo. Superata la paura che la riuscita della simplí potesse fallire per qualche errore banale, cominciamo …

Leggi tutto